Все три ярких вкуса и аромата отлично сочетаются в этом освежающем джеме. Лимонный нюанс присутствует, но на фоне сильного аромата сочной спелой клубники, свежих базилика и мяты он все таки не так ощущается.
Если готовить такой джем с целью заготовить на зиму, то сахара нужно брать в соотношении по массе минимум 1:1 к клубнике. Нарезать листочки базилика и мяты нужно как можно мельче, так они почти не будут ощущаться и создавать впечатление жестких комочков.
Быстрый джем с минимумом сахара следует хранить в холодильнике, где он может находиться до нескольких недель. Такой джем хорошо добавлять в чай, подавать к тостам, блинчикам или свежей булочке.
Очень простой рецепт клубничного джема с базиликом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 100 килокалорий.
- Время подготовки: 5 мин
- Время приготовления: 30 мин
- Количество калории: 100 килокалорий
- Количество порций: 1 порцию
- Повод: Пост, десерт
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Тип блюда: Десерты и выпечка
- Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на одну порцию
- Базилик зелёный свежий 1 пучок
- Клубника свежая 300 г
- Лимон 1 шт.
- Мята свежая 1 пучок
- Сахар 200 г
Пошаговое приготовление
- Подготовить ягоды, сахар, лимон, мяту и базилик.
- У клубники удалить плодоножки, промыть ягоды под проточной водой. Дать стечь воде и поместить клубнику в блендер. Вместе с сахаром измельчить в пюре.
- Переместить пюре в толстодонную кастрюлю.
- С базилика и мяты сорвать листочки, промыть их и очень мелко нарезать. Добавить к клубничному пюре.
- Лимон промыть, обдать кипятком. При помощи мелкой тёрки счистить цедру. Добавить её в общую массу. Поставить на огонь и варить до небольшого загустения.
- Осудить джем. Хранить в холодильнике.
Метки:
-
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))Daooeehoo и Антонина_В нравится это. -
-
@eiugodl, умничка!
Какой аппетитный рецептик клубничного джема с базиликом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!grigorenko89 и ch_nadezhda нравится это. -
вы там знаете толк в еде :)
-
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать клубничный джем с базиликом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D -
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:Dvasilyicheva91 и galyag нравится это.