Простой рецепт жареной утки в сухом хересе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 200 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 23
Количество калории: 200 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Утка 1,799 кг
Оливковое масло 6 столовых ложек
Сухой херес 2 стакана
Сушеный орегано 3 чайные ложки
Сушеный розмарин 3 чайные ложки
Сушеный базилик 3 чайные ложки
Пошаговое приготовление
Хорошо промойте утку, просушите и проткните шпажкой в 15-20 местах, чтобы она лучше промариновалась.
В большой миске смешайте 1 стакан хереса и 3 столовые ложки оливкового масла. Выложите птицу в маринад, хорошо смажьте, закройте и отправьте в холодильник на ночь, периодически переворачивая.
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Достаньте утку из маринада и натрите смесью орегано, базилика и розмарина. Внутри смажьте маринадом.
Выложите птицу в форму и залейте оставшимся хересом.
Жарьте до готовности (примерно по 30 минут на каждые 450 грамм), поливая каждые 30-40 минут.
