Вот такой сытный и питательный обед зарядит ваш организм бодростью, энергией и витаминами. Берите рецепт на вооружение!
Несложный рецепт киноа с грибам, капустой кале и бататом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 24 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 24 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: 1 час
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на пять порций
Киноа 1 чашка
Оливковое масло 2 ст. л.
Сладкий картофель 2 шт.
Шампиньоны 300 г
Чеснок 2 зубчика
Капуста кале 1 пучок
Сухое белое вино 3/3, чашки
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Тертый твердый сыр 1/1, чашки
Пошаговое приготовление
Поместите киноа и 2 стакана воды в маленькую кастрюлю. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой, пока вода не впитается. Это займет от 12 до 15 минут.
Между тем, нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.
Добавьте сладкий картофель, нарезанный четвертинками, и грибы, нарезанные ломтиками. Готовьте, периодически помешивая, до золотистого цвета и мягкости. Это займет от 5 до 6 минут.
Добавьте измельченный чеснок и варите в течение 1 минуты.
Добавьте капусту, вино, соль и перец. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, от 10 до 12 минут.
Подавайте овощи с киноа. Перед подачей посыпьте блюдо тертым сыром.
