Простой рецепт драников с петрушкой на сметане домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 143 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 143 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на две порции
Картофель 4 шт.
Сметана 1 ст. ложк
Петрушка 2 веточ.
Чеснок 1 шт.
Поваренная соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Растительное масло 2 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Для приготовления блюда на 2 порции почистим и натрем на крупной терке 4 средние картофелины.
Чтобы драники получились жареными, а не пареными, отожмем выделившийся картофельный сок.
Сразу после этого добавим столовую ложку сметаны и тщательно все перемешаем. В процессе приготовления сметана убережет картофель от потемнения, а готовому блюду придаст нежную кислинку.
Теперь время добавить рубленую петрушку, измельченный чеснок. Посолим и поперчим по вкусу. Внимание: этот рецепт без яиц!
С помощью двух ложек формуем небольшие картофельные котлетки.
Выкладываем их на горячую сковороду и обжариваем в растительном масле с двух сторон (по 5 мин с каждой стороны).
Последние две минутки можно жарить драники под крышкой.
