У меня перебродило вино из вишни и я решила использовать его как маринад для мяса. Приготовила телятину маринованную в вишнёвом вине. Мясо мариновалось всю ночь и часть утра, в общей сложности 11-12 часов, получилось очень мягким и ароматным.

Очень простой рецепт телятины маринованной в вишнёвом вине домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 169 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На завтрак, На ужин

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• Телятина (ошеек) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Вино вишнёвое (кислое) — 1.5 стак.
• Соль, перец (по вкусу)
• Приправа для мяса (или шашлыка) — 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Я использовала ошеек. Нарезать его средними кусочками, поместить в миску, посолить и поперчить. Можно взять ещё мясную приправу.
2. Нарезать полукольцами репчатый лук. Добавить его к мясу. Залить это всё вишнёвым вином. Ёмкость накрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь.
3. Спустя время в сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить телятину на сильном огне до румяной корочки. Затем огонь уменьшить, влить маринад и готовить до выпаривания жидкости.
4. Затем добавить маринованный лук и перемешать. Добавить немного воды и тушить мясо с луком 10 минут под закрытой крышкой.
5. Готовую телятину маринованную с луком в вишнёвом вине подавать к любимому гарниру. У меня с картофельным пюре. Приятного аппетита!