Непростой рецепт салата из баклажанов и ветчины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 377 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 377 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Баклажаны 2 штуки
Ветчина 150 г
Репчатый лук 1 головка
Оливковое масло 3 столовые ложки
Огурцы 1 штука
Сметана 5 столовых ложек
Зелень 1 пучок
Тимьян по вкусу
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Зеленый салат 100 г
Сыр дор - блю 50 г
Пошаговое приготовление
Баклажаны очистить и нарезать соломкой. Перемешать с солью, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 15 минут. Затем обжарить на оливковом масле и выложить на пергамент.
Огурцы и ветчину нарезать соломкой.
Лук измельчить и бланшировать.
Для заправки добавьте в сметану рубленую зелень, тимьян, соль и перец. Перемешайте.
Соедините все ингредиенты, добавьте измельченные листья салата. Заправьте соусом и посыпьте измельченным дор блю.
