Несложный рецепт моркови по-корейски с аджикой корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 136 килокалорий.
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: до 15 минут
- Количество калории: 136 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Корейская кухня
- Тип блюда: Салаты
- Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
- Морковь 1 кг.
- Уксус 9% 4 ст. ложк
- Соевый соус 2 ст. ложк
- Пищевая соль 1 ч. ложк
- Сахар 3 ст. ложк
- Подсолнечное масло 0.5 стак.
- Перец красный молотый 1.5 ч. ложк
- Чеснок 0.6 шт.
- Кориандр молотый 2 ч. ложк
- Аджика 2 ч. ложк
- Паприка сушеная 1 ст. ложк
Пошаговое приготовление
- Морковь по - корейски с аджикой - это уже мое дополнение. Люблю экспериментировать с приправами. Кроме аджики я еще добавила сушеную паприку. Получилось очень вкусно. Теперь это мой любимый рецепт корейской моркови. Готовится она предельно просто. Сначала нужно почистить и тщательно помыть морковь. Самое трудоемкое в этом рецепте - это натереть морковь на терке. Терку берем для моркови по - корейски. Будьте осторожны. Как показала практика, ней очень легко порезаться.
- Когда морковь готова, приступим к сборке специй. Итак, нам понадобится: Уксус (можно и 6%), соевый соус, сахар, соль, красный молотый перец, кориандр молотый, сухая аджика, паприка сушеная, предварительно почищенный и пропущенный через пресс чеснок.
- Теперь берем все вышеперечисленные специи и соединяем их в строго отмеренных порциях.
- Отправляем специи в морковь и очень хорошенько перемешиваем. Точнее даже сказать, перетираем.
- Ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло и хорошенько его разогреваем, но не жарим. Выливаем в морковь, перемешиваем.
- Ставим морковь по - корейски в холодильник на пол часа, чтобы она хорошо промариновалась. Но это не принципиально, если сильно хочется можно сразу ее есть, тоже очень вкусно. Приятного аппетита!
Метки:
-
-
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
-
Я с дочкой делаем морковь по-корейски с аджикой. Довольно вкусно выходит :)
Гурылева Л и tsurkanu92 нравится это. -
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант моркови по-корейски с аджикой ещё не пробовала:Ds_kristina, johhsd и Варущева Л нравится это. -
-
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик. -
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.n_yana нравится это.