Простой рецепт жареной индейки с овощами в белом вине домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 157 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 28
Количество калории: 157 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Индейка 8 кг
Крупная соль 520 г
Сливочное масло 120 г
Репчатый лук 2 головки
Морковь 4 штуки
Стебель сельдерея 4 штуки
Свежий тимьян 2 стебля
Лавровый лист 1 штука
Белое сухое вино 1 стакан
Пошаговое приготовление
Натрите птицу внутри и снаружи крупной солью, положите в большую форму и залейте холодной водой. Накройте крышкой и оставьте на 12 часов - всю ночь в холодильнике.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Хорошо промойте птицу и просушите.
Намажьте индейку половиной размягченного сливочного масла и выложите в форму, грудкой вниз.
Мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей.
Внутрь птицу положите половину нарезанных овощей, веточку тимьяна и лавровый лист.
Оставшиеся овощи и тимьян насыпьте вокруг птицы и залейте вином.
Жарьте индейку, не закрывая 3,5-4 часа. Аккуратно переверните ее через две трети времени и смажьте оставшимся маслом.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать жареную индейку с овощами в белом вине, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
