Весной на Балтике начинается сезон вылова салаки. Только что выловленную рыбку продают практически на каждом углу. Жареная салака очень вкусна, она сейчас частенько бывает на столах балтийцев.

Простой рецепт жареной салаки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 184 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 184 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На ужин, На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Салака (свежая) — 1 кг
• Соль — по вкусу
• Перец черный (мельница) — по вкусу
• Мука пшеничная — 2 горст.
• Смесь сушеной зелени (укроп, петрушка, базилик) — 0,5 ч. л.
• Масло растительное

Пошаговое приготовление

1. Свежая салака.
2. Удаляем голову и внутренности, икру и молоки оставляем. Моем под проточной водой, чешуя легко смывается.
3. Посыпаем солью, перцем, сушеной зеленью.
4. Панируем в муке.
5. Жарим в разогретом растительном масле, с двух сторон, до готовности.
6. Приятного аппетита!