Простой рецепт зеленой фасоли с грибами в сметане домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 170 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 50 минут
Количество калории: 170 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда
Ингредиенты на четыре порции
Зеленая стручковая фасоль (замороженная) 300 г
Морковь 1 штука
Свежие шампиньоны 100 г
Лук 1 штука
Сметана 20% - ная 150 г
Соль по вкусу
Растительное масло 20 г
Пошаговое приготовление
Луковицу мелко нарезать, бросить в сковороду, слегка обжарить.
Шампиньоны нарезать и добавить к луку, обжарить.
Морковь натереть на крупной тёрке, к грибам и луку.
Фасоль выложить в сковороду, дать ей немного «отойти» от заморозки, затем всё перемешать, чуть присолить, долить воды, накрыть крышкой и минут 10 дать потушиться.
Снять крышку, выпарить половину воды, и добавить сметану, хорошо перемешать. Подержать еще минут 5 на плите и можно снимать.
Рецепт универсальный, на Ваш вкус, можно добавить фарш, вместо фасоли использовать кабачки. Любите погуще, выпарите всю воду, но учитывая, что он как постоит еще застынет. И перед тем, как солить, попробуйте сметану, если она кислая, солите меньше.
