Это блюдо, безусловно, для тех, кто ценить не только содержание, но и форму. Согласитесь, такие фаршированные патиссоны удивят гостей и украсят любой стол.
Непростой рецепт мини-патиссонов, фаршированных бараниной и кускусом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 319 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 319 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Более 3-х часов
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на семь порций
Кускус 1/1, ст.
Вода 1/1, ст.
Фарш из баранины 250 г
Листовая капуста кале несколько листьев
Зеленый лук 2-3 перышка
Чеснок 2 зубчика
Яйцо куриное 1 шт.
Мята свежая 2-3 веточки
Тмин 1 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Корица щепотка
Соль, перец по вкусу
Маленькие патиссоны 16 шт.
Пошаговое приготовление
Вскипятить воду в небольшой кастрюле. Снять кастрюлю с огня, добавить кускус, накрыть крышкой и оставить на 5 минут.
С патиссонов срезать верхнюю часть и ложкой удалить мякоть. Для этого рецепта она нам не понадобится.
В отдельной миске смешать кускус с фаршем, добавить нарезанные капусту, мяту и зеленый лук, а также выдавленный чеснок. Вбить в начинку яйцо, добавить специи, соль и перец. Все тщательно перемешать.
Нафаршировать приготовленной начинкой патиссоны, выложить их в форму, накрыть фольгой и запекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 30 минут.
