Простой рецепт риса с томатами и луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 223 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 223 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Длиннозерный рис 2 стакана
• Помидоры 3 штуки
• Белый лук 1 головка
• Чеснок 2 зубчика
• Масло канолы 3 чайные ложки
• Куриный бульон 3 стакана
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Высыпаем рис в миску средних размеров и промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Я промываю примерно 3-4 раза. Сливаем воду и отставляем рис в сторону.
2. Помидоры, лук и чеснок пюрируем в комбайне. Перекладываем в миску среднего размера и пока занимаемся приготовлением риса.
3. Берем кастрюлю с толстым дном, нагреваем масло канолы на среднем огне, плотно закрыв крышкой. Добавляем рис и начинаем готовить, постоянно помешивая, 5-7 минут, пока рис не приобретет красивый золотистый оттенок.
4. Добавляем к рису пюре из помидоров и лука, помешиваем, пока смесь не приобретет ярко - оранжевый оттенок, около трех минут. Добавляем соль по вкусу.
5. Доводим до кипения и варим на медленном огне около 8-10 минут, пока соус не покроет весь рис и мы не увидим пузырьки закипания. Убавляем газ до минимальной температуры, накрываем плотной крышкой и даем рису свариться в течение минут 18-20, пока он не станет мягким. Убираем кастрюлю с огня и даем охладиться до комнатной температуры минут на 10. Взбиваем вилкой и подаем. Приятного аппетита!