Простой рецепт мягкой поленты с пореем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 381 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 381 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло 45 г
• Лук - порей 3 стебля
• Куриный бульон 500 мл
• Лавровый лист 1 штука
• Полента 250 г
• Тертый сыр пармезан 80 г

Пошаговое приготовление

1. Срезать жесткие темно - зеленые части порея, остальное нарезать тонкими кольцами и тщательно промыть.
2. Растопить в сотейнике 30 г масла, положить в него порей, перемешать и томить на небольшом огне около десяти минут до мягкости. Тогда залить половиной литра воды и таким же количеством бульо­на. Довести до кипения и постепенно всыпать, помешивая, поленту. Уменьшить огонь и готовить, регулярно помешивая, тридцать пять минут. Полента должна получиться мягкой, как каша, так что если станет слишком густеть, можно подливать понемногу воды.
3. Снять кастрюлю с огня, удалить лавровый лист и размешать в поленте оставшееся масло. Посолить, поперчить по вкусу — и на стол.