Козленок легко помещается в стандартную домашнюю духовку, особенно если связать ему ноги.
Простой рецепт козленка в молоке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 111 килокалорий.
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 2 часа
- Количество калории: 111 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
- Козленок 4 кг
- Молоко 3 л
- Тыква 2 кг
- Растительное масло 50 мл
- Сливочное масло 100 г
- Оливковое масло 50 мл
- Тимьян 30 г
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
- Молоко слегка подогреть, добавить хорошую горсть соли, щепотку перца и хороший пучок тимьяна (часть тимьяна оставить на гарнир). Перелить молоко в подходящую емкость, замариновать козленка часа на три, время от времени переворачивая его в молоке и массируя.
- Смазать замаринованного козленка растительным маслом и отправить в духовку, разогретую до 120 градусов, на полтора часа, после чего увеличить жар до 180 градусов и запекать еще тридцать минут.
- Одновременно с увеличением жара поставить в духовку противень с нарезанной кубиками тыквой. Тыкву надо посолить, поперчить, спрыснуть оливковым маслом, выложить сверху кусочки сливочного масла и посыпать тимьяном.
Метки:
-
-
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!kovshikova96 нравится это. -
готовила козленка в молоке много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
К_Татаренко нравится это. -
Козленок в молоке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Михалева А и Л_Бернякова нравится это. -
Спасибо, рецептик замечательный
-
Очень понравился состав козленка в молоке, все отлично должно сочетаться!