Непростой рецепт куриных зраз с капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 142 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 142 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Обед, Ужин
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Технология приготовления: Жарка
Нам понадобится: Блендер, мясорубка
Ингредиенты на пять порций
500 г куриного филе
0,25 кочана капусты
1 морковка
1 луковица
2 ст. л. аджики
2 зубчика чеснока
1 ст. л. измельченного укропа
3 яйца
3 кусочка хлеба без корки
мука
панировочные сухари
растительное масло
соль, перец
Пошаговое приготовление
Капусту нашинковать, лук измельчить, морковь натереть на терке. Слегка обжарить овощи в растительном масле, посолить, добавить аджику. Потушить до мягкости капусты.
Филе пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Добавить в фарш 1 яйцо и раскрошенный хлеб, измельченный чеснок, укроп. Посолить, поперчить. Вымесить до однородности.
Сформировать из фарша лепешку и столовой ложкой выложить начинку. Защипать края. Обвалять сначала в муке, потом в яйце, затем в сухарях. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.
