Несложный рецепт горбуши, запеченной в сметанно-грибном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 526 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество калории: 526 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Горбуша 1 штука
Замороженные лесные грибы 200 г
Репчатый лук 2 штуки
Сметана 5 столовых ложек
Молоко 0,769 мл
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Твердый сыр 100 г
Лимон по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Специи по вкусу
Пошаговое приготовление
Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.
Приготовить соус: лук нарезать кубиком, грибы отварить до готовности.
Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели - сунели 0,3 ч. л. ) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить.
Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут.
Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета.
Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, пюре.
