Простой рецепт свинины в картофельной шубе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 328 килокалорий.
- Время подготовки: 7 минут
- Время приготовления: 1 час
- Количество калории: 328 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
- Картофель 5 штук
- Свинина 600 г
- Яйцо куриное 2 штуки
- Пшеничная мука 3 столовые ложки
- Репчатый лук 2 штуки
- Чеснок 4 зубчика
- Соль по вкусу
- Зелень 1 пучок
- Сметана по вкусу
Пошаговое приготовление
- Мясо нарезать на порционные куски, отбить, посолить, поперчить.
- На крупной терке натереть картофель и обязательно отжать! Лук, чеснок, зелень мелко нарезать, добавить к картошке. Перемешать, вбить яйца, добавить муку, посолить. Еще раз хорошенько перемешать.
- Обжарить свинину в шубке на сковороде до зарумянивания. Нижний слой — картофельная шуба, далее — мясо, сверху — шуба.
- Обжаренную свинину в шубе выложить в форму для запекания, залить сметаной и довести до готовности в духовке.