Этот пирог очень несложен в приготовлении, а получается всегда на ура. Нежное творожное тесто и сочная начинка из сыра и зелени никого не оставят равнодушным!
Несложный рецепт пирога из творожного теста с сырной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 220 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 45
Количество калории: 220 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед, К чаю
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
брынза (в начинку) — 300 г
базилик (пучок в начинку) — 1 шт
яйца (по 1 в начинку, в тесто и на смазку) — 3 шт
творог (в тесто) — 250 г
мука (в тесто + - 50 грамм) — 150 г
сметана (2 в начинку, 0,5 в смазку) — 2,5 ст. л.
чеснок — 2 зуб.
сода (гасить не надо!) — 0,3 ч. л.
сливочное масло (можно заменять маргарином) — 150 г
сахар — 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Перемешиваем муку, творог и яйцо. Масло топим на медленном огне. Растворяем в масле соду и сахар, смешиваем с творожной смесью. Получившееся тесто убираем в холодильник минут на 30. Духовку разогреваем. Форму для выпечки смазываем маслом. Брынзу натираем на крупной терке, смешиваем с яйцом, 1,5 столовыми ложками сметаны и с базиликом (реганом). Чеснок выдавливаем и вмешиваем в брынзу. Тесто делим на 2 части.
Одну часть раскатываем и выкладываем в форму, затем выкладываем начинку. Вторую часть теста раскатываем и накрываем пирог, края как следует подгибаем, чтобы начинка не «выплыла» в процессе выпечки. Яйцо взбиваем с половинкой ложки сметаны, обмазываем пирог получившейся смесью. Ставим в духовку на полчаса.
