Если вы любите блюда из тыквы, вам обязательно надо испечь вкусный, сочный и ароматный пирог с тыквой. Побалуйте себя и родных вкусной постной выпечкой.
Вкусный и ароматный постный пирог к чаю испечь совсем несложно, было бы желание. Если в вашей семье любят блюда из тыквы, испеките этот пирог, продуктов для его приготовления уйдет минимум, к тому же, они недорогие. А удовольствия, я надеюсь, вы получите много. Тыква для этого пирога должна быть сладкой, ароматной, но не сочной. Если же в вашей тыкве много сока, при подготовке начинки увеличьте количество крахмала. Подавайте пирог, полив его медом, присыпав вкусными орешками - будет очень вкусно!
Количество порций: 1
Несложный рецепт постного тыквенного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 61 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 61 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Повод: На полдник
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Особенности: Рецепт постного блюда
Ингредиенты на одну порцию
Мука — 2 Стакана (пшеничная цельнозерновая или обычная)
Сахар — 0,5 Стакана
Разрыхлитель — 1 Ст. ложка
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Тыква — 1 Килограмм
Финики — 150 Грамм
Корица — 0,5 Чайных ложки
Мускатный орех молотый — 0,5 Чайных ложки
Крахмал — 1-1,5 Ст. ложки (если тыква сочная, можно и больше)
Вода — 1 Стакан (чуть больше, чуть меньше - зависит от муки)
Пошаговое приготовление
Тыкву разрезаем, удаляем у неё семечки.
Запекаем тыкву в духовке при температуре 180 градусов примерно 40-45 минут.
Мякоть тыквы выкладываем в чашу блендера. Добавляем крахмал, финики, корицу и мускатный орех.
И перемалываем все в пюре. Если на ваш вкус получилась несладкая масса, добавьте сахар по вкусу.
Смешиваем муку с сахаром и разрыхлителем, добавляем растительное масло.
Перетираем - перемешиваем всё в крошку.
Добавляем холодную воду, замешиваем гладкое, мягкое и эластичное тесто. Воды может уйти или меньше стакана, или больше. Зависит от качества муки. Тесто не должно липнуть к рукам.
Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,7-0,8 см. и выкладываем в форму. Металлическую форму смажьте растительным маслом и слегка присыпьте мукой. Форма не должна быть глубокой, диаметр моей формы 26-30 см.
Выкладываем начинку на тесто, разравниваем всё аккуратно лопаточкой. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
