Легкий и полезный вариант гуляша, а вместо картошки - кабачки. Вкусно, а готовить быстро и просто. Пробуем!
Количество порций: 4-5
Несложный рецепт гуляша с кабачками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 195 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 195 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Гуляш
Ингредиенты на десять порций
Свинина — 500 Грамм
Кабачок — 500 Грамм
Лук репчатый — 2 Штуки
Морковь — 2 Штуки
Помидор — 2-3 Штук
Сметана — 2 Ст. ложки
Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Соль — 2 Чайных ложки (по вкусу)
Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
Пошаговое приготовление
Легкое и полезное блюдо. Можно подавать с гарниром, а можно и так - с хлебушком, кому как нравится. Рецепт приготовления гуляша с кабачками очень простой. Кабачки в этом блюде заменяют картошку, следовательно, калорий в блюде гораздо меньше. Поэтому такое блюдо подойдет и на ужин. Рассказываю, как приготовить гуляш с кабачками.
Мясо нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле. Убираем мясо со сковороды в отдельную посуду.
Лук и морковь чистим и нарезаем кубиками. Чеснок чистим и измельчаем ножом. Обжариваем овощи на масле, оставшемся от обжарки мяса.
Наливаем в сковородку полтора стакана воды и перемешиваем все, чтобы не было мучных комочков.
Выкладываем в сковороду обжаренное мясо, соль и перец. Накрываем крышкой и тушим минут 30.
Помидоры можно очистить от кожицы, а можно использовать и с ней. Нарезаем помидоры мелкими кубиками и отправляем в сковороду.
Кабачок очищаем от кожуры, нарезаем кубиками. Выкладываем в сковороду к мясу. Добавляем сметану. Тушим минут 10-15. Пробуем на соль, если надо - добавляем.
