Простой рецепт тыквы с помидорами и адыгейским сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 247 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 247 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда

Ингредиенты на четыре порции

• Тыква 200 г
• Помидоры 4 штуки
• Адыгейский сыр 300 г
• Молотый кориандр 1 чайная ложка
• Куркума ½ чайной ложки
• Паприка ½ чайной ложки
• Рубленая петрушка по вкусу
• Сахар 3 чайные ложки
• Семена чернушки ½ чайной ложки

Пошаговое приготовление

1. На разогретой сковороде с маслом обжарить семена калинджи 1 минуту (если их нет, пропустить этот этап), затем добавить молотый кориандр, куркуму и паприку, перемешать и добавить нарезанную небольшими кусочками тыкву.
2. Когда тыква пожелтеет и немного размягчится, добавить нарезанный аналогичного размера кусочками адыгейский сыр (или панир при наличии) и обжаривать на большом огне 3-5 минут, перемешивая.
3. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать дольками.
4. Добавить к тыкве с сыром помидоры, зелень петрушки или кинзы и сахар, все перемешать. Через пару минут, когда помидоры и зелень станут мягкими, снять с огня. Подавать горячим.

Сахар подчеркнет сладость тыквы и помидор, вкупе со специями получается любопытный вкус. Если эта идея Вам не близка, вместо сахара можно посолить.