Непростой рецепт котлет из картофельного пюре сыра и укропа с грибами с соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 156 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 156 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Картошка 400 гр
• Сливочное масло 30 гр
• Твёрдый сыр 200 гр
• Куриные яйца 1 шт.
• Укроп 30 гр
• Сметана 3 стол. л.
• Шампиньоны 150 гр
• Мука 3 стол. л.
• Огурцы 1 шт.
• Чеснок 1 зубч.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картофель отварить, слить воду, помять в пюре, добавить туда немного сливочного масла. Остудить.
2. Натереть сыр на крупной терке. Укроп нарезать мелко.
3. В картофельное пюре добавить все ингредиенты, затем добавить муку, чтобы тесто стало густым.
4. Мокрыми руками сформировать круглые лепешки, положить туда нарезанные пластинами шампиньоны 3.Соединить края, котлеты обвалять в муке.
5. Обжарить на растительном масле. Можно под крышкой.
6. Состав для соуса:
7. Огурец (средний) - 1 шт.
8. Чеснок - 1-2 зубчика
9. Укроп
10. Сметана или майонез - 150-200 г
11. Я делала со сметаной, немного добавляла майонез для пикантности
12. Приготовление:
13. Огурцы натереть на крупной терке. Хорошо отжать.
14. Чеснок измельчить на чеснокодавке, мелко порезать укроп.
15. Добавить сметану, майонез, посолить по вкусу.