Простой рецепт торта миндального домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 231 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 53
Количество калории: 231 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
Ингредиенты на четыре порции
Миндаль 450 г
Сахар 3 стакана
Яйцо куриное 10 штук
Панировочные сухари ½ стакана
Сливочное масло ½ столовой ложки
Сливки ½ л
Ванилин ¼ чайной ложки
Пошаговое приготовление
Яйца растереть с сахаром добела. Отдельно приготовить миндаль, для чего 400 г миндаля промыть, обсушить и истолочь в ступке или пропустить через мясорубку. Полученное миндальное тесто смешать с яйцами и сахаром и все вместе растирать в течение 10–20 минут.
Затем из теста испечь две лепешки; для этого тесто разлить в две раздвижные формы или две сковороды одного размера, смазанные маслом и обсыпанные сухарями, и поставить в духовой шкаф для выпечки на 12–15 минут.
Отдельно приготовить сливочную массу. Для этого 1/1, литра сливок влить в кастрюлю, добавить стакан сахара и немного ванилина, поставить на огонь и варить, помешивая, пока не загустеет (цвет должен получиться светло - коричневый); после этого сливочную массу снять с огня, охладить и выбить лопаточкой.
Одну лепешку поместить на блюдо, положить на нее слой сливочной массы, разровнять и накрыть второй лепешкой, смазать верх лепешки сливочной массой, обсыпать рубленым, зарумяненным в духовом шкафу миндалем и подать к столу.
