Несложный рецепт говяжьего филе фламбе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 104 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 104 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Коньяк 50 г
• соус «Магги Würze» 1 банка
• Говяжье филе 5 кусков
• Французский багет 4 куска
• Мясной фарш 300 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Репчатый лук по вкусу
• Розмарин по вкусу
• Тимьян по вкусу
• Чеснок по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Растопите сливочное масло и обжаривайте филе 4–6 минут. Посолите, поперчите. Положите лук и обжарьте.
2. Слегка подогрейте коньяк, залейте мясо и подожгите. Снимите филе со сковороды. Заверните в фольгу и держите в тепле.
3. Разогрейте сковороду, на которой жарилось мясо, влейте коньяк и бутылку соуса Maggi Würze. Уварите наполовину. Добавьте соль, перец, розмарин, тимьян и чеснок. Процедите соус.
4. Подайте филе, полив соусом.