Простой рецепт нежного слоеного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 328 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 328 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги, Слоеные пироги

Ингредиенты на восемь порций

• Яйцо куриное 4 штуки
• Сливочное масло 125 г
• Молоко 500 мл
• Пшеничная мука 115 г
• Сахар 150 г
• Ванилин по вкусу
• Вода 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Духовку разогреть до 175 градусов.
2. Неразъемную форму смазать маслом и присыпать мукой.
3. Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой.
4. Масло растопить и слегка остудить, влить остывшее масло в желтки и взбить.
5. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая.
6. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить.
7. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.
8. Вылить тесто (тесто получится очень жидким). Поставить в духовку минимум на 1 час. Готовность пирога можно определить по внешнему виду — сверху должно хорошо подрумяниться, а сама масса совсем слегка колыхаться. Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.

Чудо этого пирога заключается в том, что тесто по консистенции очень жидкое, как молоко, а в процессе выпечки оно чудом разделяется на три части — нижний корж, начинку и верхний нежный бисквит!