Простой рецепт куриных отбивных в сырно-ореховой панировке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 282 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 282 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на две порции
Куриное филе 250 г.
Арахис 4 ст. ложк
Куриное яйцо 1 шт.
Молоко 1 ст. ложк
Мука пшеничная 4 ст. ложк
Поваренная соль 0.5 ч. ложк
Перец черный горошек 0.25 ч. ложк
Сыр российский 50 г.
Растительное масло 1 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Эти отбивные быстро готовятся, а панировка из сыра и орехов никого не оставит равнодушными. Для этого рецепта мне понадобились - половина куриного филе, сыр твердых сортов, арахис (можно заменить грецким орехом), мука для панировки, яйцо и молоко для смазки, соль и перец (свежемолотый), растительное масло для жарки. Из половины филе я буду готовить две отбивные. Если вы готовите из всей куриной грудинки, тогда у вас получится 4 отбивные. Удвойте количество ингредиентов для панировки кроме яйца с молоком. Яйца вполне хватит для четырех отбивных. Я разрезала филе вдоль на две части. Посолила и поперчила. Отложила, а сама займусь панировкой.
Яйцо и молоко я перемешиваю в отдельной тарелке.
Арахис я сначала пожарила на сухой сковороде и перетерла скалкой или можно перебить в кофемолке. Сыр я натерла на средней терке. Арахис смешала с сыром в отдельной тарелке.
И муку высыпала в третью тарелку. На плите уже разогревается сковорода с растительным маслом. А дальше все нужно делать быстро. Сначала мясо обвалять в муке.
Потом в яйце и сразу обваливаем в сырно - ореховой панировке. И в сковороду.
Я жарю на среднем огне до золотистой корочки. Огонь сильный делать не нужно, иначе панировка сгорит, а мясо внутри останется сырым.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на куриные отбивные в сырно-ореховой панировке (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
