Простой рецепт картофеля, запеченного с цветной капустой и брокколи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 217 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 217 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Соль по вкусу
Твердый сыр 80 г
Картофель 4 штуки
Цветная капуста 200 г
Капуста брокколи 100 г
Молоко 1% - ое 50 мл
Зелень 1 стебель
Пошаговое приготовление
Картофель очень хорошо моем. Выкладываем на решетку и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 1 час.
Через минут 15–20 начинаем готовить капусту. Закидываем брокколи и цветную капусту в кипящую, подсоленную воду.
Через 5 минут достаем брокколи, а цветную продолжаем варить до мягкости (10–15 минут).
Приготовленный картофель разрезаем на половинки и аккуратно достаем мякоть, оставляя мякоть по краям тонким слоем.
К картофелю добавляем цветную капусту.
И с помощью толкушки превращаем картофель и цветную капусту в пюре.
Добавляем теплое (подогретое молоко) и продолжаем взбивать толкушкой.
Затем, добавляем тертый сыр (50 г) и солим по вкусу, все тщательно перемешиваем.
Заполняем половинки картофеля, сверху на каждую кладем брокколи и посыпаем тертым сыром.
Отправляем в духовку (разогретую до 200 градусов) и выпекаем 5–10 минут, либо ждем, пока расплавится сыр и картошка с капустой прогреется.
Только после приготовления я узнала, что такое блюдо часто готовят в Норвегии, только ко всему вышеперечисленному добавляют зеленые оливки.
