Непростой рецепт куриной грудки барбекю домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 516 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 516 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Куриная грудка 4 штуки
Растительное масло 1 столовая ложка
Репчатый лук 1 головка
Кетчуп 240 г
Светлая патока 3 столовые ложки
Яблочный уксус 3 столовые ложки
Вустерширский соус 2 столовые ложки
Дижонская горчица 2 столовые ложки
Кленовый сироп 2 столовые ложки
Чили - пудра 1 чайная ложка
Молотый кайенский перец по вкусу
Соль ¼ чайной ложки
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Отбить толстый край куриной грудки, чтобы ее толщина везде была одинаковой, затем обсушить бумажными полотенцами, приправить перцем и 1/1, чайной ложки соли.
В сковороде диаметром 30 см разогреть масло на среднем огне. Выложить курицу и жарить около 4 минут, пока она не станет светло - золотистого цвета с обеих сторон, затем переместить ее на тарелку.
Положить в сковородку нарезанный лук и оставшуюся соль, жарить примерно 5 минут, пока лук не станет мягким. Добавить кетчуп, патоку, уксус, вустерширский соус, горчицу, кленовый сироп, чили - пудру и кайенский перец.
Сделать маленький огонь и снова положить курицу в сковородку так, чтобы она вся была покрыта соусом. Накрыть крышкой и тушить 10 минут, пока курица полностью не приготовится: термометр для мяса должен показывать температуру в 160 градусов.
