Простой рецепт свинины на пару с овощным карри тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 209 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 37
Количество калории: 209 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Тайская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Тайская кухня, Низкокалорийная еда
Ингредиенты на четыре порции
Свинина 200 г
Красная паста карри 2 столовые ложки
Кокосовое молоко 250 мл
Листья лайма 1 штука
Рыбный соус 2 столовые ложки
Китайская капуста 300 г
Пошаговое приготовление
Собрать «масло» с кокосового молока.
В большой миске смешать порезанную очень мелко свинину, кокосовое молоко, пасту карри, вымоченный в течение 10 минут и нарезанный лист каффирского лайма, рыбный соус. Попробовать, не надо ли добавить еще сахара или рыбного соуса, вы не сможете добавлять приправы во время готовки на пару. Соус должен быть сладким, острым, но немного соли должно чувствоваться.
Выложить фольгой емкость, которую позже поместить в пароварку. Положить в центр вымытые и высушенные овощи (китайскую капусту или шпинат и лук - порей в любой комбинации), сверху накрыть свининой в соусе и положить сверху листья свежего кориандра.
Готовить в пароварке в течение 20 минут. Подавать с 4 столовыми ложками кокосового «масла», положенным сверху.
