Овощные котлеты – это всегда отличная альтернатива мясным и куриным, особенно если вы решили немного отдохнуть от тяжелой пищи животного происхождения. Так что эти полезные котлеты из цукини будут очень кстати.
Несложный рецепт котлет из цукини европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 143 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 143 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: 1 час
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на десять порций
Цукини средний 1 шт.
Лук средний 1 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Овсяные хлопья 80 г
Сыр тертый 30 г
Петрушка несколько веточек
Карри (в порошке) 2 ч. л.
Чеснок 1 зубчик
Масло оливковое по необходимости
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла до мягкости.
Цукини натереть на крупной терке, добавить нарубленную петрушку, очищенный и выдавленный чеснок, а также овсяные хлопья.
В отдельной миске взбить яйцо с двумя столовыми ложками воды, добавить карри, соль и перец.
Яичную смесь добавить к остальным ингредиентам вместе с обжаренным луком и тертым сыром. Все тщательно перемешать.
Руками сформировать небольшие котлеты и обжарить их на горячей сковороде с оливковым маслом с двух сторон до румяной корочки.
