Несложный рецепт арбузного супа с крабом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 321 килокалорий.
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 30 минут
- Количество калории: 321 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Супы
Ингредиенты на четыре порции
- Мясо краба 300 г
- Мякоть арбуза 1,5 кг
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Лук - шалот 2 головки
- Перец чили 1 штука
- Лимонная трава 1 стебель
- Имбирь 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Рубленная кинза по вкусу
- Сок лайма по вкусу
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
- В блендере превратить арбузную мякоть в пюре, переложить в миску. Лемонграсс очистить, тонко нарезать нижнюю часть стебля, затем пропустить ее через мясорубку.
- В кастрюле на среднем огне обжарить до золотистого цвета в течение пяти минут имбирь, мелко нарезанный лук - шалот и нарубленный чеснок, добавив полторы столовые ложки оливкового масла. Влить примерно треть арбузного пюре и варить, помешивая, еще около пяти минут. Снять с огня, затем смешать в блендере с измельченным перцем чили, добавив соль и сок лайма по вкусу.
- Добавить оставшееся арбузное пюре, хорошо перемешать. Пропустить суп через мелкое сито, поставить в холодильник на два часа, не накрывая крышкой.
- Крабовое мясо посолить, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать кинзой по вкусу. Разделить на четыре порции, положить каждую в центр суповой тарелки, залить приготовленным арбузным супом.
Арбузный суп хорош любым — как в холодном, так и в горячем виде.
Метки:
-
-
@Невматулина З, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить арбузный суп с крабом по этому простому рецептику. -
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
-
Обалденный рецептик арбузного супа с крабом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :) -
Здравствуйте Невматулина З!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!Iubcothag и Стаханова А нравится это. -
-
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!f_svetlana, zhilyakova80, p_elizaveta и 3 другим нравится это. -
Отличная идейка
Благодарю за рецепт -
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Тарханова К и Даша_Ц нравится это.