Несложный рецепт курицы запеченной с лимоном и травами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 45 минут. Содержит всего 121 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час 45 минут
• Количество калории: 121 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Курица 1 штука
• Лимон 1 штука
• Репчатый лук 3 штуки
• Морковь 3 штуки
• Чеснок 1 головка
• Свежий тимьян 1 пучок
• Стебель сельдерея 1 штука
• Соль 1 чайная ложка
• Молотый черный перец щепотка
• Паприка 1 чайная ложка
• Оливковое масло 5 столовых ложек

Пошаговое приготовление

1. Курицу моем, солим, даём полежать. Тем временем смешиваем 3 ст. л. масла, соль, перец, паприку. Включаем духовку греться до 200 градусов.
2. Овощи моем, крупно режем, чеснок разделяем на зубчики и каждый надавливаем слегка плоской стороной ножа или ложкой (чистить ничего не нужно). В форме для запекания выкладываем овощи, чеснок, 2 ст. л. масла, перемешиваем руками, сверху 3-4 веточки тимьяна.
3. Курицу натираем специями снаружи и внутри. Лимон моем, накалываем кончиком ножа в разных местах и отправляем либо в микроволновку секунд на 30 либо в кипящую воду на то же время. После чего помещаем его внутрь курицы вместе с 3-4 веточками тимьяна. Ноги курицы лучше связать или сложить так, чтобы лимон не вываливался.
4. Курицу выкладываем на овощи грудкой вверх и отправляем в хорошо разогретую духовку на 1 час 20 минут. Если курица крупнее, чем 1 килограмм 300-400 грамм, то время нужно увеличить. В процессе готовки пару раз открыть духовку, и если жир вытопился из курицы, то полить им все сверху, если все подсыхает, то подлить в форму немного кипятка.