Чтобы разнообразить повседневное меню можно приготовить вкусные печёночные котлеты с кунжутными семечками. Подавать котлеты необходимо с различными гарнирами. Печёночные котлеты отлично сочетаются с картофельным пюре, гречкой, рисом и отварной вермишелью. Кунжутные семечки придают особый оттенок печёнке, поэтому их стоит попробовать.
Простой рецепт котлет из куриной печени авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 189 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 189 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Банкет, ужин, обед, завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на шесть порций
Кунжут белый 2 ст. л.
Куриная печень 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Мука блинная 0.5 ст.
Перец красный молотый 2 щепотка
Соль 3 щепотка
Пошаговое приготовление
Для приготовления печёночных котлет нам понадобится соль, кунжут, лук репчатый, мука, перец красный молотый и печень куриная.
Печень берём охлажденную, кладём в блендер.
Лук нарезаем мелкими кубиками и укладываем также в блендер.
Перчим красным молотым перцем и солим по вкусу.
Взбиваем содержимое до образования однородной массы.
Добавляем белый кунжут.
Кладём муку.
Взбиваем вновь содержимое.
На раскалённую сковороду с подсолнечным маслом кладём форму и наливаем туда подготовленную массу. Обжариваем 2-3 минуты.
Затем снимаем форму и доготавливаем котлету ещё 1-2 минутки. Всё зависит от толщины.
Готовые котлеты выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью и подаём на стол. Приятного аппетита!
