Непростой рецепт голубцов с семгой и кус-кусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 230 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 230 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на четыре порции

• кус - кус – 2 ст. л.
• лимон (сок) – 1 ст. л.
• лук мелкий – 1 шт.
• морковь среднего размера – 1 шт.
• капуста савойская – 6 верхних листьев
• яйцо – 1 шт.
• перец болгарский – по вкусу
• соль – по вкусу
• семга (филе) – 500 г
• масло сливочное – 1 ст. л.
• сливки – 2 ст. л.
• вода (кипяток) – 100 мл
• Для подачи
• розовый перец или сумах – по желанию

Пошаговое приготовление

1. Капустные листья бланшировать 5-7 минут или проварить 10 минут в пароварке. Обдать ледяной водой, обсушить. Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле. Семгу нарезать кубиками, полить лимонным соком и обжарить вместе с луком до подрумянивания. Размять рыбу и смешать с кус - кусом, натертой морковью, яйцом, посолить, поперчить.
2. Свернуть голубцы, выложить в форму. Залить сливками и кипятком.
3. Запекать в духовке при 180°C 30 минут.