Вкусные конфеты-суфле, готовятся очень просто!
Попробуйте)
Простой рецепт конфет Птичье молоко домашние домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 344 килокалорий.
- Время подготовки: 9 минут
- Время приготовления: 4 ч
- Количество калории: 344 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на шесть порций
- Сахар 180 гр
- Сгущённое молоко 150 гр
- Яичные белки 3 шт.
- Желатин 15 гр
- Вода 100 мл
- Темный шоколад (у меня 57%) 300 гр
Пошаговое приготовление
- Смешаем желатин и сахар, добавим воды, поставим на небольшой огонь, растворим сахар в воде с желатином. Обратите внимание, что кипятить желатин нельзя, поэтому нагреваем воду несильно! Отставим воду с сахаром и желатином остужаться.
- Взобьем масло, постепенно добавляя сгущенку. Осторожно, масло можно перебить, поэтому масло взбивать необходимо не очень долго.
- Взобьем белки в густую пену.
- Продолжаем взбивать белки, вливая постепенно тонкой струйкой остывший желатин, затем в массу добавим взбитое масло со сгущенкой, взобьем еще раз до однородной массы. Выложим получившуюся массу в форму. Если у вас есть формочки из - под конфет, то можно разлить массу в нее, тогда вы сразу получите круглые маленькие конфетки. Поставим форму в холод (я ставлю в холодильник на 3 часа)
- Растопим шоколад и оставим его остужаться до комнатной температуры.
- Разрежем застывшее суфле на порционные кусочки. Если вы заливали конфетки по формочкам, то можно этот шаг пропустить.
- Окунаем кусочки в растопленный шоколад, укладываем на блюдо и даем конфеткам застыть.
Метки:
-
-
конфеты птичье молоко домашние прелесть, спасибо за рецепт
-
супер задумка - буду заглядывать!
-