Простой рецепт грибного рагу итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 61 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 61 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на девять порций

• грибы (белые, лисички, подосиновики) 300 г
• лук (репчатый) 1 шт.
• томатная паста (или 4 помидора) 2 ст. л.
• морковь 1 шт.
• капуста 500 г
• перец (болгарский) 1 шт.
• масло подсолнечное 50 мл

Пошаговое приготовление

1. В чугунную сковороду или казан налить растительное масло, слегка обжарить грибы.
2. Нашинковать лук, морковь и перец, переложить к грибам, тушить 5 мин.
3. Добавить мелко нашинкованную капусту.
4. Посолить, добавить специи и перец по вкусу, тушить до готовности (10-15 минут).