Почему бы не подкрасить картофель куркумой? Да еще и с таким соусом)
Картофель с нежной корочкой в рукаве обладает не только восхитительным вкусом, но и сохраняет в себе все полезные вещества. А соус бешамель добавит сливочный вкус и аромат мускатного ореха. Такое второе блюдо будет хорошим вариантом на ужин.
Непростой рецепт картофеля в рукаве с соусом Бешамель домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 192 килокалорий.
- Время подготовки: 19 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 192 килокалорий
- Количество порций: 3 порции
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Соусы и приправы
Ингредиенты на три порции
- Картофель:
- Картошка 500 гр
- Сливочное масло 30 гр
- Куркума по вкусу
- Перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Соус Бешамель:
- Сливочное масло 1 стол. л.
- Мука 2 стол. л.
- Сливки 1 стак. (200 мл)
- Мускатный орех по вкусу
- Перец по вкусу
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
- Картофель: хорошо вымыть картофель. Желательно использовать молодой. Положить чистый картофель в рукав. добавить соль, куркуму, перец, растопленное сливочное масло.
- Завязать рукав. Все хорошо встряхнуть. В заранее разогретой духовке до 220 градусов выпекать 30 мин до готовности.
- Соус: В кастрюльке на среднем огне расплавить масло, но не доводить его до кипения. В масло добавить муку, и полученную смесь хорошенько размешивать несколько минут.
- Эта смесь может немного изменить цвет, стать золотистой, но не доводите ее до коричневого цвета.
- Снимаем кастрюлю с огня, и понемногу вводим сливки и продолжаем это все помешивать, не допуская образования комочков.
- Возвращаем кастрюлю на огонь и мешаем, пока соус не закипит.
- Затем добавляем соль, мускатный орех и перец.
- Приятного аппетита!
Метки:
-
-
очень вкусный рецепт картофеля в рукаве с соусом бешамель, буду рада воспользоваться рецептом.
-
спасибо за простой, замечательный рецепт!
-
отличная тема:) уже в закладке.
-
Картофель в рукаве с соусом Бешамель для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
А_Варкулевич и Ohyeguabv нравится это. -
Вкусо, красиво и незатратно!!!