Простой рецепт курицы по‑китайски с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 283 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 283 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на три порции
Куриная грудка 350 г
Красный сладкий перец 100 г
Зеленый сладкий перец 200 г
Репчатый лук 100 г
Морковь 150 г
Соевый соус 5 столовых ложек
Оливковое масло 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Куриную грудку вымыть, дать воде стечь, порезать на брусочки размером с палец.
Лук очистить, нарезать на брусочки по направлению волокон.
Перец болгарский помыть, нарезать соломкой.
Морковь вымыть, очистить, нашинковать не тонкими кольцами.
Разогреть сковороду, вылить в нее оливковое масло. После того, как масло нагреется, бросить в него кусочки куриной грудки. Обжаривать при непрерывном помешивании 2–3 минуты, пока мясо не станет белым и местами не зарумянится.
В сковороду последовательно, с интервалом в 2–3 минуты, при непрерывном помешивании, добавить сначала морковь, затем лук, следом болгарский перец. Обжаривать 3–4 минуты на умеренном огне, не позволяя содержимому сковородки тушиться.
Соединить в чашке соевый соус с сахаром до полного растворения последнего. Не добавлять сахар в соус в том случае, если соус имеет выраженный сладковатый вкус.
Вылить сладкий соевый соус в сковороду, обжарив содержимое в течение 2–3 минут.
Курица по-китайски замечательна как самостоятельное блюдо. На гарнир отлично подходит рис.
