Простой рецепт конвертиков с картофелем и ветчиной авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 249 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 249 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• Картофельное пюре 250 г.
• Ветчина 100 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Лук зеленый 50 г.
• Масло сливочное 70 г.
• Дрожжевое тесто 400 г.
• Мука пшеничная 100 г.
• Растительное масло 40 мл.

Пошаговое приготовление

1. Луковицу очистить и порезать тонкими полукольцами. Ветчину измельчить в мелкий кубик, а зелень мелко порубить.
2. В небольшой сковороде растопить сливочное масло и хорошо его наколить, всыпать лук и обжаривать до золотистого цвета, прибавить к луку ветчину и жарить ещё 2-3 минуты.
3. В картофельное пюре добавить обжаренную ранее ветчину с луком и резанную зелень. Всё хорошо перемешать.
4. Из теста скотать небольшие, 80-100 грамм, шарики, обвалять в муке, что бы не прилипали.
5. Из шарика теста, смазывая его мукой, раскатать круглую лепёшку, в центр выложить начинку, столовую ложку с горкой.
6. Точечно сцепить края лепёшки на середине.
7. Оставшиеся дырочки аккуратно защепить. Получится конвертик.
8. В большой сковороде накалить растительное масло и выложить туда конвертики, обжаривать до золотисто коричневого цвета каждую сторону. Подавать горячими к чаю.