Идеальным гарниром к очень многим блюдам будут простые запеченные овощи. Вот один из базовых, но очень вкусных рецептов.
Простой рецепт запеченных овощей средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 188 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 188 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Средиземноморская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Запекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на девять порций
Брокколи 1 кочан
Цукини средний 1 шт.
Тыква сквош 1 шт.
Помидоры черри 200 г
Морковь средняя 3 шт.
Шампиньоны 250 г
Масло оливковое 5 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Брокколи разделить на небольшие соцветия, цукини и морковь нарезать кружочками или полукружочками. Помидоры черри разрезать пополам, а грибы не очень тонкими ломтиками. Тыкву сквош разрезать пополам, удалить семена, а затем также нарезать ломтиками.
Все подготовленные овощи выложить на противень, посолить, поперчить и полить оливковым маслом. Слегка перемешать.
Запекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 35-40 минут, аккуратно открывая духовку и перемешивая овощи каждые 15 минут.
@rejge, рецепт запеченных овощей ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
