Эта индейка не оставит равнодушным даже самого капризного гурмана. Нежное, сочное мясо тает во рту!Вкус золотого апельсина переполняет наши рецепторы и хочется взять еще кусочек, хрустящая корочка достанется каждому желающему, запеченное яблоко дополняет наш натюрморт и прекрасно сочетается со всеми инградиентами блюда. Золотую птичку - не стыдно подать на любое торжество и все будут уплетать ее за обе щеки и нахваливать хзэяйку!
Сложный рецепт запеченной индейки "Золотой птичка" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 282 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 28
Количество калории: 282 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На праздник, На Новый год, Рождество
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на двенадцать порций
индейка (целая) — 1 шт
вода — 5 л
соль (по вкусу)
мед — 100 г
имбирь (корень) — 1 г
корица (палочка) — 5 шт
апельсин — 5 шт
яблоки зеленые — 5-8 шт
мускатный орех (чайная ложка) — 5 г
перц белый (чайная ложка) — 5 г
масло оливковое — 100 г
розмарин — 5 г
севый соус — 100 г
чеснок — 3 зуб.
кардамон — 1 г
сахар — 100 г
Пошаговое приготовление
Готовим наш маринад:В воду добавляем соль, соевый соус, перец, оливковое масло, корицу, имбирь, чеснок, пропущенный через пресс, розмарин, кардамон, мускатный орех, мед, сахар, сок от выжатого апельсина (3 шт). Все размешиваем и укладываем туда подготовленную чистую индейку, чтобы маринад полностью покрывал ее. Ставим в холодное место (на балкон в зимнее время года) на 1-2 суток, помешивая 2 раза в сутки. Потом вытаскиваем тушку из маринада, укладываем на противень или в глубокую форму, на дно добовляем немного нашего маринада, внутреннюю часть тушки посолим дополнительно и заправим яблоками и резанными пополам апельсинами. Скалываем зубочистками и ставим в горячий духовой шкаф на 4 часа, переодически поливая соком, выделенным при жарки. Как индейка хорошо зажарится, уменьшаем жар и готовим до полной готовности, проверяем по соку, он должем быть прозрачным. Все Золотая Птичка
готова. Пробуйте, дорогие друзья.
