Самое время заготовить на зиму что-то вкусненькое, например, кабачки, жареные в томатном соусе. Блюдо готовится очень просто, хорошо хранится и получается очень насыщенным и пикантным. Рекомендую!
Перед вами - простой рецепт приготовления кабачков, жареных в томатном соусе на зиму. Кабачки нарезаем кубиками и слегка обжариваем, томаты пропускаем через мясорубку. Смешиваем ингредиенты в кастрюле, добавив сахар, соль и растительное масло. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, после чего варим еще 20 минут. Затем добавляем измельченный чеснок и перец чили за 5 минут до готовности добавляем уксус. Раскладываем кабачки по стерилизованным банкам и закрываем их. Консервацию следует хранить в прохладном месте. Удачи!
Количество порций: 5-6
Простой рецепт кабачков, жареных в томатном соусе, на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 175 килокалорий.
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 175 килокалорий
- Количество порций: 5 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Заготовки, Консервация
Ингредиенты на десять порций
- Кабачки — 3 Килограмма
- Помидоры — 2 Килограмма
- Чеснок — 3 Штуки (головки)
- Масло растительное — По вкусу
- Уксус — 150 Миллилитров
- Сахар — 4 Ст. ложки
- Соль — 2 Ст. ложки
- Перец чили сушеный — 1 Ст. ложка
Пошаговое приготовление
- Помидоры промойте, очистите от лишних частей и пропустите через мясорубку.
- Кабачки промываем, очищаем и нарезаем кубиками. Слегка обжариваем кабачки на сковороде и добавляем их к томатам. Также добавляем растительное масло, соль и сахар. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим еще 20 минут.
- Добавьте измельченный чеснок и перец чили. Варите еще 20 минут. За 5-7 минут до готовности добавьте уксус, перемешайте.
- Разложите кабачки в томатах по стерилизованным банкам и закройте их крышками. Банки переверните и укутайте полотенцем до полного остывания. Приятного аппетита!
Метки:
-
-
-
АААААА как вкусно глядя на кабачки, жареные в томатном соусе, на зиму слюнки потекли ручьем!!:D
ashugyan87, prokhorenko95 и З_Солянникова нравится это. -
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Oetedoza ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.Марюшкина Л и Фисун Э нравится это.