Очень простой рецепт бараньей печени на гриле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 218 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество калории: 218 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Баранья печень 500 г
Соль по вкусу
Молоток смесь перцев по вкусу
Свиная жировая сетка 1 штука
Пошаговое приготовление
Вымыть печень, нарезать на кусочки размером где - то 7 х10 см.
Сделать небольшие надрезы, чтобы при жарке жир с сетки впитался в печень.
Посолить, поперчить по вкусу.
Нарезать жировую сетку на кусочки, достаточные по размеру, чтобы обернуть куски печени.
Завернуть каждый кусок в сетку.
Выложить кусочки на решетку. Вишневые угли для печени барана подойдут лучше всего. Переворачивать решетку каждые 2–3 минуты.
Готовность проверять ножом, если кровь перестала капать, то печень готова. Главное — не пересушить. Хотя сетка как раз и не дает соку из печени вытечь.
