Мясо утки с гречкой, очень вкусное и сытное блюдо. Мясо берём без кожи и без жира.
Простой рецепт мяса утки с гречкой украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 179 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 179 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Украинская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Мясо утки 400 г.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Вода 400 мл.
Гречневая крупа 200 г.
Поваренная соль 0.5 ч. ложк
Перец черный молотый 0.25 ч. ложк
Свежая зелень 10 г.
Пошаговое приготовление
Моем мясо под холодной проточной водой и нарезаем на куски.
Репчатый лук моем, чистим и мелко нарезаем, квадратиками.
Морковь моем, чистим и тоже, нарезаем квадратиками.
Закладываем в кастрюлю мясо, лук и морковь, солим и перчим. Все ингредиенты перемешиваем и заливаем водой. Ставим на огонь, доводим до кипения, накрываем крышкой и варим на среднем огне, минут 40, до полу готовности.
Моем гречневую крупу и добавляем к мясу. Если много воды выкипело, нужно добавить ещё немного воды, чтобы гречка не получилась сухой.
Выкладываем гречку с мясом утки на блюдо и украшаем зеленью.
