Несложный рецепт виноградных листьев с начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 168 килокалорий.
Время подготовки: 40 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 168 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Крупяные изделия
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на четыре порции
Виноградные листья (маринованные) 20 шт
Рис длиннозерный150 г
Лук зеленый (перо)2 пера
Масло оливковое2 ст. л.
Фарш из говядины200 г
Томатная паста2 ст. л.
Перец - паприка1 щепотка
Мята0,5 пучков
Мелисса0,5 пучков
Соль
Перец
Пошаговое приготовление
Отварите виноградные листья в течение 10 мин в кипящей воде до полной готовности. Выложите на полотенце.
Отварите рис в подсоленной воде в течение 20 мин на медленном огне. Вымойте зеленый лук, измельчите и потушите в растительном масле. Добавьте фарш и все вместе тушите в течение 10 мин.
Добавьте томатную пасту и заправьте солью, перцем и паприкой. Травы измельчите и смешайте с рисом и мясом. Выложите на виноградные листья, заверните края.
Листья с начинкой выложите в кастрюлю плотно один к одному и придавите перевернутой тарелкой. Залейте горячей водой так, чтобы она едва покрывала листья, и варите в течение 40 мин под крышкой.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о виноградных листьях с начинкой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
