Простой рецепт свиной вырезки с паприкой и шалфеем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 341 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 341 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Свиная вырезка 1 штука
Паприка 3 столовые ложки
Сушеный шалфей 2 столовые ложки
Прованские травы 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Растительное масло 3 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Свиную вырезку зачистить и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать медальонами, шириной 3-4 см, поперек волокон немного наискосок. Покрыть мясо пищевой пленкой и слегка отбить тупой стороной молотка с двух сторон.
Смешать паприку, шалфей, прованские травы и черный молотый перец и тщательно перемешать специи вилкой. Обвалять каждый кусочек мяса в специях со всех сторон и оставить мариноваться в холодильнике часа на 2.
Разогреть в сковороде растительное масло, выложить мясо, посолить и обжарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
