Рецепт приготовления пирога с начинкой из сладкого картофельного пюре.
Количество порций: 6
Непростой рецепт пирога из сладкого картофеля французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 250 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 250 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на шесть порций
крекеров — 10 Штук
сахара — 3 Ст. ложки
молотого имбиря — 1/1, Чайных ложки
соли — 1 Щепотка
сливочного масла, растопленного — 5 Ст. ложек
больших яйца — 3 Штуки
сахара — 1/1, Стакана
картофельного пюре из батата — 13/3, Чашки
смеси двух напитков, например, портера и эля пополам — 1/1, Части
свежего лимонного сока — 1 Ст. ложка
ванильного экстракта — 2 Чайных ложки
соли — 1 Чайная ложка
молотого душистого перца — 1/1, Чайных ложки
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 175 градусов. Установить противень на нижней полке.
В кухонном комбайне смешать крекеры, сахар, имбирь и соль и до мелкой крошки. Добавить масло и перемешать, пока не получится смесь из больших и влажных крошек. Выложить тесто в форму для выпекания.
Сделать начинку. Для этого в большой миске взбить яйца и сахар. Добавить пюре из сладкого картофеля, смесь двух напитков, лимонный сок, ваниль, соль и душистый перец. Взбить массу венчиком. Вылить начинку на тесто и разровнять.
Выпекать от 40 до 50 минут. Выложить пирог на решетку и полностью охладить около 2 часов. Пирог может быть подготовлен за сутки вперед и храниться в холодильнике. Подавать пирог охлажденным или при комнатной температуре.
