Несложный рецепт оладьи из кабачков с острым перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 303 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 303 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Оладьи
Ингредиенты на четыре порции
Кабачки 4 штуки
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Красный стручковый перец 1 штука
Оливковое масло 1 столовая ложка
Яйцо куриное 2 штуки
Пшеничная мука 6 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Укроп 1 пучок
Растительное масло 50 г
Пошаговое приготовление
Кабачки очистить от кожи, выскоблить сердцевину, натереть на крупной терке. Присолить, перемешать, положить в дуршлаг и дать постоять минут 15, периодически перемешивая и отжимая, чтобы убрать максимальное количество влаги.
Лук, перец, чеснок и укроп мелко порезать.
Смешать в большой миске все перечисленные ингредиенты.
Хорошо разогреть в сковороде растительное масло. На один оладий — 1 столовая ложка. Выкладывать на сковороду по три–четыре штуки и жарить сначала с одной, а потом, аккуратно перевернув, с другой стороны.
В качестве соуса подойдет кефир с давленным чесноком (это под водку), или сметана (это под белое сухое), или придумайте сами :)
