Простой рецепт сальников домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 113 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 113 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на десять порций
Баранья печень 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Куриное яйцо 2 шт.
Мука пшеничная 1 ст. ложк
Манная крупа 2 ст. ложк
Поваренная соль по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Пошаговое приготовление
Сальники или по другому печеночники. Этому рецепту я научилась у своей свекрови, а теперь хочу поделиться с вами. Берем любую печень. Моем ее.
Нарезаем на кусочки.
Пропускаем через мясорубку.
Лук ( подойдет даже с зелеными перышками ) почистить, помыть.
Лук так же пропустить через мясорубку.
Добавить яйца.
Добавить соль, муку и манную крупу. Перемешать. Смесь должна быть по консистенции как сметана.
В сковороду налить подсолнечного масла. Разогреть. Теперь столовой ложкой берем и выкладываем нашу смесь на сковородку. Типа оладушек.
Обжарили с одной стороны - перевернули на другую сторону.
Складываем наши сальники в кастрюльку. Добавляем чуть - чуть водички. Накрываем крышкой и на медленном огне протушиваем, до тех пор пока вода не выкипит. Получается очень вкусно. Такие сальники можно подать с пшеничной кашей и салатом.
