Простой рецепт торта рождественское полено (bûche de noël) французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 305 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 48
Количество калории: 305 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Рождество
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Сладкая выпечка
Ингредиенты на три порции
Шоколад200 г
Масло сливочное несоленое100 г
Мука пшеничная150 г
Сахар100 г
Яйца куриные4 шт
Разрыхлительнемного
Крем (кофейный масляный или крем со сладким пюре из каштанов)
Пошаговое приготовление
Шоколад и масло растопить, ввести желтки, взбитые с сахаром, и муку, просеянную с небольшим количеством разрыхлителя, в завершение осторожно вмешать белки, взбитые в твердую пену.
Выпекать на слабом огне до готовности.
Готовый пласт охладить, смазать кофейным кремом и свернуть плотным рулетом.
Сверху покрыть кофейным кремом, шоколадной глазурью и т.
п.
– в общем тем, что нравится.
По желанию украсить грибами из безе, мхом из молотых фисташек и пр.
